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白酒市场延续春节前的行情,高端白酒更因为企业的控量保价策略而继续处于供不应求的状态,作为标杆的茅台飞... ... 查看详情>>
沙堆效应,又叫沙堆的堆积坍塌效应,是由丹麦的理论物理学家帕·巴克提出的。帕·巴克... ... 查看详情>>
酱香型白酒对于许多爱酒者而言,已经超越了物质的范畴,成为一种文化的象征,飘香美酒的背后刻着深刻的深厚... ... 查看详情>>
高温馏酒的定义和重要性 生香靠发酵,提香靠蒸馏”,高温馏酒是提取酱香物质的有效手段,能够把高温... ... 查看详情>>
“千年老窖万年糟,酒好需得窖池老”。好酒出好池,窖池是酿酒的基础,因此窖池于酿酒而言十分关键。 ... ... 查看详情>>
酱香型白酒的酿造采用固态纯粮发酵,从生产现场可以看出,除了窖池、蒸馏设备、通风设备外,就是酒醅和糟醅... ... 查看详情>>
生活中我们会经常发现,很多人不喜欢喝茅台镇出厂的酱香型白酒,尤其是喝惯了浓香型、清香型白酒的。这是为... ... 查看详情>>
典型酱香型白酒具有“微黄透明、酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的感官特征,深受... ... 查看详情>>
在白酒中,酱香型白酒是一种公认健康型酒款,受到大量消费者的喜爱。根据酱香型白酒生产工艺的不同,酱香型... ... 查看详情>>
白酒进入调整的“深水区”,产业结构、产品结构、消费结构均面临变革与重塑,但再高的山,也有飞过去的鸟。... 查看详情>>
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3月25日-28日,当博鳌亚洲论坛2025年年会的智慧之光再次闪耀南海之滨,作为论坛等级战略合作伙伴... 查看详情>>
3月27日,第二十二届中国国际酒业博览会(以下简称酒博会)在泸州国际会展中心开幕。本届酒博会设置了6... 查看详情>>
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第112届全国糖酒商品交易会正式落下帷幕。在白酒行业面临周期性、结构性及总需求矛盾凸显的当下,本届春... 查看详情>>
在酱酒行业从规模扩张转向价值深耕的关键阶段,钓鱼台酒业以一场厂商共治的实践,为行业提供了战略升级的鲜... 查看详情>>
当白酒大众价位“战事”正酣,一款首次亮相春糖的新品成为这场战事的“搅局者”。春糖期间,“浓酱并举”的... 查看详情>>
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